Ads Top

Protein Hewani Dari Daging Meningkatkan Resiko Kematian


Menurut penelitian tentang efek dari protein menjelaskan bahwa makanan dari sumber protein hewani terutama dari daging merah, dikaitkan dengan tingkat kematian yang lebih tinggi. Sementara asupan protein tinggi dari sumber tanaman berdampak positif menurunkan risiko kematian. 

Protein Hewani, steak

Menurut Mingyang Lagu, MD, ScD, seorang peneliti di Massachusetts General Hospital (MGH), secara keseluruhan penelitian ini mendukung pentingnya sumber protein diet untuk kesehatan jangka panjang. Beberapa penelitian sebelumnya juga menjelaskan jumlah asupan protein secara keseluruhan, orang mengkonsumsi makanan tertentu untuk mendapatkan protein yang sama pentingnya. Temuan akan membantu kesehatan masyarakat, memperbaiki rekomendasi diet tentang asupan protein. Bukan hanya jumlah protein, tetapi juga sumber makanan tertentu yang penting untuk kesehatan jangka panjang.

Protein Hewani Dari Daging Segar


Beberapa penelitian telah membuktikan bahwa menggantikan protein dengan karbohidrat dalam diet memiliki beberapa manfaat kesehatan. Termasuk mengatur berat badan, mengurangi tekanan darah dan faktor risiko kardiovaskular lainnya. Penelitian ini menganalisis data kesehatan yang komprehensif lebih dari 170,000 peserta sejak 1980-an. Peserta menyelesaikan kuesioner kesehatan setiap dua tahun, memberikan informasi asupan makanan, seberapa sering mereka mengkonsumsi jenis makanan tertentu selama empat tahun sebelumnya.

Menurut data penelitian lebih dari 36000 kematian terjadi di antara peserta studi, hampir 9000 orang mengalami penyakit kardiovaskular, sekitar 13000 orang mengidap kanker, dan sekitar 14000 orang mengalami gangguan lain. Penyesuaian data menganalisa gaya hidup dan faktor risiko diet lainnya, konsumsi makanan dari sumber protein hewani untuk setiap jenis daging, telur atau susu. Semua sumber protein hewani dikaitkan dengan peningkatan resiko kematian yang tinggi. Sedangkan konsumsi protein dari sumber nabati termasuk roti, sereal, pasta, kacang-kacangan dan polongan, dikaitkan dengan tingkat kematian yang lebih rendah.

Hubungan asupan dari sumber protein hewani dengan risiko kematian tinggi hanya diterapkan kepada peserta yang memiliki salah satu faktor gaya hidup yang tidak sehat. Mereka mengalami obesitas, konsumsi alkohol berat dan perokok. Sumber protein hewani memiliki risiko kematian, terutama makanan yang diolah dan diproses dari daging merah. Makanan ini mencakup daging sapi dan produk daging babi, tetapi tidak termasuk protein dari ikan atau unggas.

Menurut data penelitian, asupan protein hewani lebih banyak dilakukan oleh orang dengan gaya hidup tidak sehat. Mereka mengkonsumsi daging merah, telur dan susu tinggi lemak. Sedangkan orang dengan gaya hidup sehat mengkonsumsi lebih banyak ikan dan unggas. Ilmuwan menyarankan bahwa setiap orang harus memperbanyak makan protein nabati daripada protein hewani. Jika ingin mengkonsumsi makanan dari sumber protein hewani, lebih baik memilih ikan dan ayam. 

Referensi



Tidak ada komentar:

Diberdayakan oleh Blogger.