Ads Top

Manfaat Kedelai

Mikronutrien isoflavon yang ditemukan dalam kedelai lebih bermanfaat bagi orang-orang Asia, dimana manfaat kedelai mampu melindungi dari penyakit jantung. Beberapa laki-laki di Jepang mampu menghasilkan equol, salah satu zat yang dihasilkan oleh beberapa bakteri menguntungkan di usus ketika memetabolisme isoflavon. Orang Asia memiliki faktor risiko penyakit jantung jauh lebih rendah daripada orang Barat yang tidak biasa memproduksi equol.

Manfaat Kedelai

Menurut Akira Sekikawa, ilmuwan telah mengenal bahwa isoflavon mampu melindungi terhadap penumpukan plak di arteri, yang dikenal sebagai Aterosklerosis, dan menyebabkan tingkat penyakit jantung yang lebih rendah pada orang di negara-negara Asia. Sementara uji coba isoflavon di Amerika Serikat tidak menunjukkan efek menguntungkan diantara orang dengan aterosklerosis.

Tidak ada komentar: